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Buenas prácticas de manufactura

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Categoría:

TEMARIO

Modulo 1.

  1. Introducción
  2. Definiciones
  3. Instalaciones
  4. Buenas prácticas
  5. Mantenimiento y limpieza

Modulo 2.

  1. Salud e higiene personal
  2. Higiene y limpieza
  3. Forma correcta del lavado de manos
  4. Contaminación cruzada
  5. Proceso de inocuidad

Modulo 3.

  1. Calidad
  2. Desperdicios
  3. Reproceso
  4. Mejora continua
  5. Plan de calidad
  6. Práctica
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